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《“十四五”生物经济发展规划》再次将“人造蛋白”作为国家重点发展领域

时间: 2022-05-13

来源: 食品饮料行业观察,原题:《“十四五”生物经济发展规划》再次将“人造蛋白”作为国家重点发展领域

2022年5月10日,国家发展和改革委员会印发《“十四五”生物经济发展规划》,明确提到“发展合成生物学技术,探索研发”人造蛋白“等新型食品,实现食品工业化迭代升级,降低传统养殖业带来的环境资源压力”。

自2021年底以来,新蛋白领域已多次在国家级发展规划及领导人讲话中被提及。2021年12月农业农村部关于印发《“十四五”全国农业农村科技发展规划》的通知中,也明确提到了细胞培养肉、合成蛋奶油等,并将该类别列为国家下一个五年积极参与的领域。2022年两会期间,总书记也在讲话中提到“要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展,发展生物科技、生物产业,向植物动物微生物要热量、要蛋白”。此次《“十四五”生物经济发展规划》将发展“人造蛋白”作为国家合成生物学发展战略的重要领域之一,再次显示新蛋白在保障国家食品安全,促进可持续食品体系转型方面的重要意义。

随着政策支持力度的不断加大,基于植物提取、基因工程、干细胞培养、3D打印等新蛋白合成技术将得以快速发展,实现土地、水与畜牧资源节约型的低碳、高效、定制化营养的肉蛋白制品的全新供应体系,颠覆性重构人类食物链。围绕新蛋白的创新创业也正面临着时代赋予的新机会。

力矩中国项目经理赵琰表示:“政府多次强调新蛋白行业的重要意义,从政策层面支持行业的发展,为行业的创业者、投资人和食品相关企业提供了支撑,有力地推动着行业的进一步发展。新蛋白行业也将为国家实现碳中和、构建未来食品体系注入强大的力量。力矩中国将与新蛋白行业的初创公司和创业者一起,向更安全、更多样化的蛋白质来源转型。”

随着经济的发展,公众对优质、多元化蛋白质的需求愈加旺盛。预计未来十年,新蛋白市场会较目前的规模增长七倍。2035年,新蛋白将占总蛋白市场11%的份额,从目前的每年1300万吨增长到每年9700万吨。力矩中国联合食品创投研究媒体FoodPlus发布的一项针对中国市场的调查显示,超过90%的中国消费者愿意尝试细胞培养肉,其中更有30%的消费者将会把细胞培养肉作为未来主要的蛋白质来源。

作为国内少有的专注于新蛋白早期投资与咨询的专业机构,力矩中国汇集其在国内外新蛋白领域深耕十余年的丰富经验,已在中国投资、孵化了超过12间新蛋白创新企业,覆盖植物蛋白、发酵和细胞培养蛋白。除此之外,力矩中国还积极投身于为传统肉蛋奶公司和食品企业提供向新蛋白业务拓展和转型的咨询服务。未来,力矩中国还将继续助力中国新蛋白产业的蓬勃发展,为更安全、更营养、更环保的食品体系建立贡献一份力量。


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