导读:伴随着人们健康饮食不断增强,再加上国内婴幼儿配方奶粉市场已经结束高增长时代,儿童羊奶粉和成人羊奶粉市场被品牌、渠道看好,有望成为发力点。
羊奶被认为是比牛奶更易消化的天然营养成分来源,近年来伴随着消费者意识的转变,全球羊乳消费一直保持着缓慢而稳定的增长。根据相关数据统计显示,2008年羊奶粉的市场销售额仅3亿元左右,到2014年已经达到35亿的销售规模,2015年羊奶粉的销售额突破50亿。近年来国内羊奶市场呈现井喷之势,预计2020年将超过100亿元。
在关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见中要求“积极发展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等生产,进一步丰富奶源结构”,这也说明了羊乳产业发展被提到了重要的议事日程。近年羊奶粉从奶粉的边缘品类快速崛起成为主流品类,行业对羊奶粉的认知越来越深入,从品类认同到品牌选择,年增长率在50%、100%以上的品牌不乏其数。
如果说前几年羊奶粉处于“快”时代,现今羊奶粉已经步入“大”时代。随着有实力的奶粉企业入局,羊奶粉开始步入“大”时代,市场规模扩大,大品牌数量增多,不仅是中小品牌,越来越多的大品牌开始“抢注”羊奶粉,羊奶粉更加细分,从配方到人群,从婴配粉到儿童粉到成人粉的产品链条不断延伸。有行业人士认为,羊奶粉“大”时代的到来,是奶粉品类细分趋势演化的必然。
就此,品牌、渠道该如何竞逐羊奶粉“大”时代呢?乳业寻找差异化定位。据了解,羊奶主要有液态奶、婴幼儿配方奶粉和奶酪三大特色产品,其中的婴幼儿配方羊奶粉是羊奶粉的主力。然而,伴随着人们健康饮食不断增强,再加上国内婴幼儿配方奶粉市场已经结束高增长时代,儿童羊奶粉和成人羊奶粉市场被品牌、渠道看好,有望成为发力点。
随着羊奶粉市场的扩大,不少品牌尝试涉足羊奶粉,但大多关注于婴幼儿领域,成人市场对于高品质羊奶的需求无法得到有效满足。笔者获悉,今年以来,伊利、蒙牛、澳优相继杀入成人羊奶粉市场,5月伊利成人羊奶粉上市。而进入7月,蒙牛成人羊奶粉品牌也亮相。另外,陕西目前有34家乳品企业涉足羊奶粉业务,有15家都是成人羊奶粉生产企业。
经历了2008年三聚氰胺事件之后,人们对乳制品的质量安全更加关注。因此乳企要持续扎实羊奶粉品质,同时还要解决羊奶存在“膻味”的问题,其实因“膻味”对羊奶粉望而却步的消费者不在少数。日前,某研究中心在京发布了《中国羊奶粉产业发展研究》,得益于羊奶脱膻工艺、技术的成熟,在技术上解决了之前推广中羊奶有膻味的一大阻力。
随着居民对羊奶产品认可度不断增加,加上二胎政策的放开和消费结构的升级,毋庸置疑,羊奶粉市场将迎来一个新的春天。如今,羊奶粉也已由之前的“快”时代,已经步入“大”时代。因此,品牌、渠道要积极寻找差异化定位,同时持续扎实羊奶粉品质和创新升级脱膻工艺、技术等,或能更好地竞逐羊奶粉“大”时代,提升市场竞争力。
获取更多资讯,请点击微信公众号
IHE大健康展
版权与免责声明:
本网站“行业资讯”板块所刊登文章,若无特别版权声明,均来自网络转载;
文章观点不代表本网立场,其真实性由作者或稿源方负责;
如果您对稿件和图片等有版权及其它争议,请及时与我们联系,我们将核实情况后进行相关删除。
联系电话:18011840036;邮箱:499708785@qq.com
2023 广州国际植物基博览会
The China (Guangzhou) International Plant-based Food Expo 2023
2023
6.9-11
广州·广交会展馆
奶制品、奶酪及蛋类替代品、植物奶、植物基酸奶、植物基燕麦奶、植物基蛋白饮料、无糖植物奶饮品等
植物基牛排、植物基红烧肉、午餐肉、植物蛋、植物海鲜、植物冷冻食品、植物肉熟食等
植物基轻食、低Gi食品、烘焙零食、蛋白片、软糖、布丁、冰淇淋等
植物基膳食补剂、功能食品、低Gi营养食品、植物运动营养、植物蛋白营养粉等
替代蛋白(豌豆蛋白、大豆蛋白、小麦等)、植物性油脂,植物性功能原料、香精香料、食品添加剂及配料等
粗加工谷物制品、有机生鲜、有机杂粮、生机饮食、健康素食、超级食物、有机饮料、有机茶类,有机乳制品等
服饰、家庭和生活用品植物提取生活用品、护理用品等
参展请联系
联系人: 汪小姐
联系人: 周小姐
联系人: 陈小姐
联系人: 周小姐 |
参观请联系
电 话: 020-8362 6659 |
媒体合作请联系
联系人: 徐小姐 |
人民币收款帐户
名 称: 广州市亿帆展览服务有限公司 |
预订酒店请联系
联系人: 王小姐 |
广州市亿帆展览服务有限公司
电 话: 020-8852 1856 |